Традиционни храни

ЧУРОС (Churro) – традиционна испанска закуска

Публикувано на

Чуро (Churro) или чурос (множествено число) е традиционна испанска закуска. Приготвя се от пържено тесто и много напомня на мекица – разликата е в технологията на приготвяне и поднасяне.

Чуро е ястие, което се среща в кухнята на Испания, Португалия, Латинска америка. Приготвя се от меко (почти течно) тесто, което с фуния се оформя в големи спирали директно в нагорещеното олио. Чуро може да е тънко или по-дебело в диаметър.

Сервира се с горещ – гъст шоколад или се консумира директно (като самото тесто е по-скоро солено).

Новини

Зимен уют или какво очакваме от едно заведение през зимата

Публикувано на

Настоящата публикация е следствие на един обяд в иначе добра компания и с нелоша храна, но в студено и неотоплено заведение …. през зимата.

Това ни накара да се замислим, че атмосферата, която се създава в самото заведение е също толкова важна колкото и обслужването и храната.

Зимно време искаме да ни прегърне топлината и уюта, да ни стоплят и да ни разглезят – заслужили сме го – преборили сме се с минусовите температури, за да посетим съответното място:) – така, че заслужаваме уважение – камина, мека и топла светлина и защо не един хубав зимен сладкиш.

Неотопления салон на заведението, което провокира тази публикация не е на снимките и просто забравяне за него като дестинация – без лоши чувства, просто няма как.

Заведения

Гурме преживяване с La chef María José San Román в Аликанте

Публикувано на

Алика̀нте ( Alicante) е град в Югоизточна Испания, административен център на провинция Аликанте в автономната област Валенсия. Разположен е на брега на Средиземно море, на 125 km южно от град Валенсия. Добре познат на европейските туристи, като локация, предлагаща прекрасни плажове, умерен климат, културни развлечения и много забавления. Градът обаче има и интересна кулинарна „картотека“.

Продължи четенето →