Mantecada de Astorga – географско означение от Испания за ….бишкоти.
Мантекадас са пухкави сладки десерти с произход Испания.
Вероятно най-известните мантекадас са от Северозападна Испания – те са традиционен продукт на град Асторга (провинция Леон) и на близкия район Марагатерия. Вкусът им силно напомня на този на кекс 🙂 или бишкоти.
Впечатляващото в случая е, че наименованието им е защитено географско означение и се продават като “гурме” продукт. Впечатляващо, тъй като традициите са съхранени и се маркетират по възможно най- добрия начин, а традиционните продукти се защитават с всички достъпни инструменти и се уважават, пазят и са обект на гордост.
Продуктът е защитен от 2005- та година.
Защитеното географско означение (или географско означение) е знак, който защитава името на продукт, чието качество или репутация е пряко свързано с неговия географски произход.
Повече за географските означения може да се научи и от сления линк: https://ipconsulting.bg/services/geografski-oznacheniya/
А относно испанските традиционни нишките и кексчета – насладете им се с чаша кафе:)
