Пътуване или география на храненето

Istanbul – street food classics

Истамбул – град без възраст, летящ във времето и пространството като самостоятелна планета. Посещението му всеки път е предизвикателство и вдъхновение.
Улиците препълнени с хора, стока, живот и … храна – вкусна, разнообразна. Street food предизвикателството в Истамбул те очаква на всяка крачка.

Риба, която се приготвя пред теб – на момента:

или пресни миди с лимон – направо на улицата:

Следва “класиката в жанра” – кестени и царевица:

И разбира се десерта. Прословутия истанбулски сладолед, към който те подканват с почукване. Сервира се със своеобразно шоу ….

Когато любимият футболен клуб има интересен мач – това е прекрасен повод феновете да си организират среща с барбекю в градската градинка. Емоциите се превръщат в песни, добре поляти с … айрян.

Uncategorised, Пътуване или география на храненето

Испания – вкусът, който ни изкушава на улицата

Испания – слънце, безкрайни плажове, фиеста. Всичко това и изкушаващи специалитети, които може да намерим направо на улицата.

Емпанади с разнообразни пълнежи – традиционни вкусове като пиле, сирене или зеленчуци и новаторски предложения.

Печени на въглища разнообразни меса и колбаси, традиционна паеля и разбира се – сангрия.

Храната на улицата ни заобикаля и изкушава винаги, но по време на фиеста разнообразието е огромно, а улиците се превръщат в своеобразни ресторанти.

Паелята или “arroz” приготвен в огромни съдове се предлага в различни варианти – зеленчукова, с месо или морски дарове. Но най- важното е духът на споделения празник, храна и чаша бира.

Десертът е сладолед, традиционен чироз или флан – по- тежичка версия на познатия ни крем карамел.

Или захаросани ябълки и гроздови зърна.