Когато съчетая в едно изречение думите “кафе” и “ Ню Йорк” неизменно в съзнанието ми се появява Starbucks reserve roastery.
Архитектурно бижу на три нива, което съчетава различни зони за хранене и функционираща пекарна за кафе.
Кафето се поднася и приготвя в почти всички известни форми и начини на консумация, както и под формата на кафе коктейли за по- следобедните посетители.
Чуро (Churro) или чурос (множествено число) е традиционна испанска закуска. Приготвя се от пържено тесто и много напомня на мекица – разликата е в технологията на приготвяне и поднасяне.
Чуро е ястие, което се среща в кухнята на Испания, Португалия, Латинска америка. Приготвя се от меко (почти течно) тесто, което с фуния се оформя в големи спирали директно в нагорещеното олио. Чуро може да е тънко или по-дебело в диаметър.
Сервира се с горещ – гъст шоколад или се консумира директно (като самото тесто е по-скоро солено).
Настоящата публикация е следствие на един обяд в иначе добра компания и с нелоша храна, но в студено и неотоплено заведение …. през зимата.
Това ни накара да се замислим, че атмосферата, която се създава в самото заведение е също толкова важна колкото и обслужването и храната.
Зимно време искаме да ни прегърне топлината и уюта, да ни стоплят и да ни разглезят – заслужили сме го – преборили сме се с минусовите температури, за да посетим съответното място:) – така, че заслужаваме уважение – камина, мека и топла светлина и защо не един хубав зимен сладкиш.
Неотопления салон на заведението, което провокира тази публикация не е на снимките и просто забравяне за него като дестинация – без лоши чувства, просто няма как.
Алика̀нте ( Alicante) е град в Югоизточна Испания, административен център на провинция Аликанте в автономната област Валенсия. Разположен е на брега на Средиземно море, на 125 km южно от град Валенсия. Добре познат на европейските туристи, като локация, предлагаща прекрасни плажове, умерен климат, културни развлечения и много забавления. Градът обаче има и интересна кулинарна “картотека”.
Continue reading →
